Oljefri Degavvägare VV3000

Oljefri degavvägare med hög kapacitet, upp till 3000 bitar per timma och ett viktspann mellan 50 till 1500 gram.
Degavvägaren har hög viktprecision och klarar av glutenfria degar, rågdegar och degar med hög vattenhalt (45-80%).
Medför ett renare bageri och enkel rengöring.

Funktioner & Fördelar

  • Passar alla sorters deg; mjuk, hård, klibbig, gluten-fri, rågdeg och bakverksdeg.
  • Oljefri funktionalitet och drift medför enkel rengöring och billig drift.
  • Hydrauliskt deguppdelningssystem med hög precision, utan att kompromissa med degkvaliteten.
  • Kapacitet 1500 - 3000 bitar/timme.
  • Viktområde: Vid 1500 bitar/timme: 100 - 1500 g. Vid 3000 bitar/timme: 50 - 680 g.
  • Ergonomiskt placerad ratt för enkel manuell justering av degvikt.
  • Eluttag för anslutning av kompletterande maskiner.
  • Kontrollpanel med touchfunktion och följande funktioner:
    - Digital biträknare med program för antal bitar och automatiskt stopp vid programslut. 
    - Hastighetsreglering. Energieffektiv
    - Automatisk avstängning vid avslutad delningscykel. 
  • Kammare och delarhuvud i rostfritt stål.
  • Plåtar, bältesram och viktjusteringsbox i rostfritt stål.
  • Utmatningsbana med längden 500 eller 900 mm som standard. 1500 eller 900 mm för höger- eller vänsterutförande.
  • Teflonerad degtratt för 200 kilo deg.
  • Hjul medför enkel rengöring av golv.

Tillval

  • Digitalt minnespaket - passar vid arbete med flera olika recept, för snabbt receptbyte, direkt och exakt uppstart av delningcykler samt tidsjustering för snabbjäsande deg. Paketets funktioner inkluderar:
    - Digital viktstyrning.
    - Hastighetsstyrning för delningsbälte.
    - Nedräkning för delade bitar.
    - Recepthantering för förinställda parametrar.
  • Detaljhandelspaketet - för mindre, billigare produktion. Lämpar sig för enskiftsproduktion. Paketets funktioner inkluderar: - Reducerad kapacitet: 1100 bitar/timme.
  • Bakverkspaketet - Extra skyddat driftsystem för bakerksdegar och glutenfria degar.
  • Industripaketet - För hög och intensiv produktion. Inkluderar ett extra kylelement.
  • Mjöldoftare, avtagbar.
  • Mjöldoftare XL, förvarar upp till 3 gånger så mycket mjöl. För väldigt klibbig deg eller höghastighetsproduktion.
  • V-formad utmatningsbana för hög produktion, kletiga degar eller centralisering av degbitarna.
  • Degskrapa för utmatningsbana (avtagbar), automatisk rengöring av utmatningsbana (platt, blått utmatningsbälte). För råg och bakverksdegar, fungerar ej med mjöldoftare.
  • Anpassad längd på utmatningsbana.
  • Ett utmatningsbälte.
  • Höjdanpassare, anpassa maskinens höjd med +/- 85 eller 100 mm.
  • Konstruktion i rostfritt stål. För extra hygien, hållbarhet, rengöring med högtryckstvätt. HACCP/ISO22000/BRC certifikat.
  • Sidhöljen med fönster för översikt av produktionen, samt insyn i maskinen.
  • Elektromekanisk kontroll med degbitsnedräknare, hastighetsreglage och reglage för delningsbälteshastighet. (OBS! Utan auto-stop och knapp för justering av degtyp. Ersätter digital touchpanel.)
  • Teflonerad degtratt i annan storlek: 80 kg, 135 kg och 280 kg.

Ladda ned

Produktdetaljer

Tekniska Data 

Kapacitet 1500-3000 degbitar/tim
Viktområde:  
1500 bitar/timme 100-1500 g 
3000 bitar/timme 50-680 g
Effekt   2,6 kW
Utmatningsbana 500 eller 900 mm lång

 

Tekniska Data 

Kapacitet 1500-3000 degbitar/tim
Viktområde:  
1500 bitar/timme 100-1500 g 
3000 bitar/timme 50-680 g
Effekt   2,6 kW
Utmatningsbana (höger eller vänster) 900 eller 1500 mm lång