Artiklar / Evenemang

26 april, 2018

Finalister Pizza-SM 2018

10 april, 2018

Nu är det klart vilka finalisterna är i Pizza-SM 2018!

De tävlande kommer att bedömas av några av de ledande kockarna och bagarna i landet. Årets jury består av Johan Åkerberg, Sandra Mastio, Sébastien Boudet, Håkan Johansson, Hanna Bertilsson, partner Lantmännen, Emil Vasseur, pizzabagare Babettes, Niclas Lundemark, vinnare av Pizza-SM 2016 och Tony Gerasovski, vinnare av Pizza-SM 2011.

Semifinalen och finalen äger rum kl 13.00-16.00, den 26 april, på tävlingsområdet inne i A-Hallen under GastroNord på Stockholmsmässan.

Årets åtta finalister är:

Läs mer
11 april, 2018

VM Unga Bagare

26 mars, 2018

Den 11-15 april är det dags för VM Unga Bagare. Tävlingen som grundades 1971 och idag är en av de viktigaste för unga proffsbagare, arrangeras i år i Valencia, Spanien. Arrangör är UIBC - International Union of Bakers and Confectioners. Det räknas bli 12-14 deltagande länder, och Sverige är ett av dem. Vi skickar förra årets vinnare av SM Unga Bagare Tintin Larsson och tredjepristagare Pernilla Boström till att göra upp om guldet den 14 april. Stort lycka till!

Sveba Dahlen sponsrar eventet.

Läs mer
11 oktober, 2018

Anmälan öppen till Årets Konditor!

19 mars, 2018

Nu är det dags att anmäla sig till en av Sveriges mest prestigefyllda konditortävlingar, där fem finalister gör upp om titeln som Svensk Mästare inom konditori på Stockholmsmässan den 11-12 oktober. I år har tävlingen har dessutom 30-års jubileum med temat Tivoli och vi ser fram emot att se vilka ätbara konstverk som kommer att skapas av landets bästa konditorer.

Läs mer
13 mars, 2018

Finalister i Årets Bagare 2018

23 februari, 2018

Fem finalister kommer att göra upp om titeln Årets Bagare 2018 tillika svensk mästare i professionell bakning. Den 13-15 mars hålls finalen i köpcentret Nordstan i Göteborg.

Läs mer
13 mars, 2018

Skolmästerskapen 2018 – här är finalisterna!

19 februari, 2018

Finalisterna i Skolmästerskapen 2018 inom bageri har nu utsetts och den 13 mars möts de på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg för att göra upp om vilken skola som tar hem segern. Prisutdelning sker i Nordstan klockan 15:00.

Följande skolor har tagit sig hela vägen till finalen i Skolmästerskapen 2018

Anders Ljungstedts Gymnasium, Linköping - Cecilia Eklöf & Vilma Hagman.

Ester Mosessons Gymnasium, Göteborg - Jessica Wäst Kahler &Gerda Andersson.

Läs mer
18 mars, 2018

Välkommen till Foodexpo och Nordiska Mästerskapen i Bageri samt Nordiska Mästerskapen i Konditori i Herning, Danmark.

19 februari, 2018

Den 18-20 mars är det dags för Nordens största matmässa, Foodexpo! Du hittar maskiner från Sveba Dahlen i Bago-Lines monter, hall F, monter 5140. Där visar vi en C-Series stickugn, en D-Series däckugn, Jässkåp Fermatic samt vår populära kombionationsugn Flexismart FS211, som innehåller både stickugn, däckugn och jässkåp.

Läs mer
14 mars, 2018

Nu är det avgjort! Här är finalisterna i SM Unga Bagare 2018!

09 februari, 2018

För att uppmärksamma och hylla branschens unga bagare anordnar branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer sedan 1990 årligen tävlingen SM Unga Bagare. Nu är finalisterna för 2018 utsedda och konkurrensen är vassare än någonsin. Elva skickliga bagare gör upp om titeln Svensk Mästare för Unga Bagare den 14 mars i Göteborg.

Läs mer
27 april, 2018

Pizza-SM 2018

04 februari, 2018

Anmäl dig till Pizza-SM 2018!

Den 6 mars 2018 är sista dagen att anmäla sig till Pizza-SM, som avgörs under GastroNord-dagarna den 27 april, i Stockholm. Tävlingen arrangeras för att lyfta fram goda exempel på kreativa pizzabagare och yrkeskunnande men också för att öka kvalitetsmedvetenheten i branschen.

Juryn bedömer pizzans kvalitet, fantasi och prestation. Dessa punkter poängbedöms. Smak och fräschhet ger flest poäng.

Läs mer
13 mars, 2018

Dags för SM-tävlingar!

22 januari, 2018

Vi sponsrar SM-veckan och tävlingarna Skolmästerskapen, SM-Unga Bagare och Årets Bagare!

Vecka 11, mellan den 13-15 mars är det dags att avgöra vem som tar hem segern i Skolmästerskapen, SM-Unga Bagare och Årets Bagare 2018.
Tävlingarna pågår i Nordstan och på Ester Mosessons Gymnasium i Göteborg under tisdagen-torsdagen. Kom och se de fantastiska bakresultaten live!

Tisdag 13 mars 
Kl 6.30-11.00  Skolmästerskapen, Ester Mosessons Gymnasium.
Kl 15.00 Prisutdelning.

Läs mer
31 januari, 2018

Välkommen till Fastfood & Café

09 januari, 2018

En "smakfylld" mässa med mycket inspiration och en del kändisar... Missa inte det! Utöver det har vi fina mässerbjudanden! Kom och besök oss i monter B20 och se fördelarna med våra bagerimaskiner med egna ögon. Vi har många finesser och ergonomiska fördelar att göra din arbetsdag som bagare, eller konditor, mycket smidigare! Vi lovar att du inte blir besviken...

Läs mer