Artiklar / Evenemang

Napolitansk Pizza på GastroNord

17 april, 2018

Välkommen till vår monter nr. A15:28 på GastroNord i Stockholm 24-27 april. På plats finns den certifierade Vera Pizza Napoletana pizzabagaren Michelangelo Russo ifrån Neapel som kommer baka äkta napolitansk pizza av de bästa, italienska råvarorna. I montern finns också Mikael Lundgren som har 30 års erfarenhet av pizzamarknaden i Sverige. Pizzorna bakas i en P602 pizzaugn med SD-Touchpanel. För mer information, besök vår digitala monter http://www.gastronord.se/2018/digital-stands/sveba-dahlen. 

Läs mer

Svenska juniorer världsmästare i bageri!

16 april, 2018

Förra veckan avgjordes VM Unga Bagare i Valencia, Spanien. Det svenska juniorlandslaget åkte hem med ett fantastiskt resultat, och kan härmed kalla sig världsmästare! I den individuella tävlingen segrade Pernilla Boström och tredje platsen kneps av Tintin Larsson, och som lag tog de hem guldet och bevisar att den svenska bagerivärlden håller hög klass.

Läs mer

Bakery Showcase Canada

09 april, 2018

Bakery Showcase är Canadas nationella utställning och konferens för bageriindustrin. Här presenteras de nyaste produkterna, ingredienserna, utrustningen, servicen och teknologin inom området under två dagar. I år kommer mässan att hållas i Toronto den 29-30 april. Du kommer att hitta vår distributör Harvest i monter nr 141, de hälsar alla välkomna att se och uppleva maskiner från Sveba Dahlen.

Läs mer

Policyer

28 mars, 2018

Så här behandlar vi personuppgifter

Sveba Dahlen följer den av EU fastställda dataskyddsförordningen avseende GDPR, General Data Protection Regulation. Nedan ser du vilka personuppgifter vi hanterar, varifrån vi fått uppgifterna och vilka som får ta del av dem.

Läs mer

Nordic Pastry and Bakery Cup

19 mars, 2018

Igår och idag pågår nordiska mästerskapen i bageri- och konfektyr på Foodexpo i Herning, Danmark. Det svenska bageri- konditorlandslaget gör upp om guldmedaljerna mot Danmark, Norge och Island i grenar som framställning av baguetter och chokladskulptering. Maskiner från Sveba Dahlen används vid tävlingarna och finns även att se i Bago-Lines monter, hall F. Prisutdelningen äger rum i eftermiddag den 19 mars, när juryn bedömt samtliga delar av tävlingarna. Stort lycka till!

Läs mer

Gustav Fagerman är Årets Bagare 2018

15 mars, 2018

Årets Bagare är efter många timmars träning och två fulländade tävlingsdagar med stort fokus och flera timmars bakning till ända! Vinnare 2018 är Gustav Fagerman från Artisan Bread, Karlstad. På hedrande andra plats kom Fredrik Eiserman, som till vardags arbetar på Valhallabageriet i Stockholm. Tredje platsen kneps av Paul Florian Ficard från Björns konditori i Vellinge.

Läs mer

Grattis Montadar till guldet i SM Unga Bagare 2018!

14 mars, 2018

Från arla morgonstund har koncentrationen varit på topp bland de 11 deltagarna i SM Unga Bagare. Efter juryns överläggning och smakprovning gick så Montadar Kanbar, född 1996 och studerande på YH i Kristianstad segrande ur tävlingen! 

Juryn i SM Unga Bagare består av Peter Halldén – juryordförande, Moa Brink, Tintin Larsson, Johan Landerhjelm - Kåkå, Conny Modig - NordMills och Johan Larsson - Sveba Dahlen.

Sveba Dahlen sponsrar tävlingen.

Läs mer

Skolmästerskapen är avgjord!

14 mars, 2018

Det blev Elin Stenborg och Lisa Dagnäs från Jenny Nyströmsskolan i Kalmar som tog hem segern bland 10 tävlande skolor i Skolmästerskapen 2018!

Läs mer

Sveba Dahlen AB blir delägare i Horni Baketeknikk AS i Norge

20 februari, 2018

Sveba Dahlen AB fortsätter att satsa i Norge och utökar sitt samarbete med det väletablerade företaget Horni Baketeknikk AS och går nu också in som delägare i bolaget. Horni Baketeknikk AS är sedan många år ansvarig för försäljningen av varumärket Glimek i Norge. Samarbetet utökas nu till att också inkludera Sveba Dahlens övriga sortiment. Horni Baketeknikk AS är en etablerad och uppskattad aktör i bagerimaskinbranschen som motsvarar de krav och förväntningar som ställs avseende god kunskap om marknaden, teknisk kompetens, långsiktighet och trovärdighet.

Läs mer

Fullkorn ger hälsa!

09 februari, 2018

Vet du att fullkorn förebygger hjärt- och kärlsjukdomar, tjocktarmscancer och diabetes typ 2? Detta är vetenskapligt bevisat. I Sverige äter 9 av 10 personer ändå för lite fullkorn! Bröd är en viktig källa till att få i sig fullkorn, men tyvärr har bröd de senaste åren fått en stämpel att inte vara hälsosamt. Detta är alltså en felaktig bild! Bröd ger också små ekologiska fotavtryck i vår miljö och finns även som glutenfritt, för den som har diagnostiserats celiaki. Hälften av svenskarna vill äta mer fullkorn! Fullkorn hittar du både i ljust, mörkt, hårt och mjukt bröd.

Läs mer