„St Jakobs” akmens krāsns maiznīca Malmē, Zviedrijā

Matiass Martensons ir uzņēmējs, kurš izveidojis ļoti patīkamu vietējo piesaistes objektu – „St Jakobsakmens krāsns maiznīcu Malmē. Matiasam pieder piecas dažādas maiznīcas (un top vēl viena) Slotstaden rajonā Malmē, ValhallabagerietStokholmā, St JakobsLundā, St JakobsLommā un tagad arī St Jakobs Stenugnsbageri, kas atrodas tieši blakus Malmes jaunajai stacijai.

Learn more

„Føtex” veikala bake-off maiznīca Dānijas pilsētā Koldingā

Dānijas pilsētā Koldingā atrodas viens no veikaliem Føtexveikalu ķēdē, kas pieder Dansk Supermarkedgrupai un ir tās meitasuzņēmums. Føtexķēdē ir 88 veikali, un tajā strādā 15000 darbinieki. Trīs galvenās veikala darbības jomas ir augļi un dārzeņi, gaļas kulinārija un maiznīca. Katru dienu Føtexveikali piedāvā svaigus produktus un augstākās kvalitātes apkalpošanu.

Learn more

„Atocha” – viens no lielākajiem konditorejas izstrādājumu piegādātājiem visā Spānijā

Justo Fernandezs Garcia ir lielās Atochamaiznīcas, kas dibināta pirms 40 gadiem, īpašnieks otrajā paaudzē. Atochasadarbojas ar mazumtirgotājiem un izplatītājiem, ar kuriem tai ir līgumi Spānijā, Maljorkā un Kanāriju salās. Šie partneri piedāvā kvalitatīvus produktus gardu maizes izstrādājumu izskatā dažādās formās un ar dažādām garšām. Atochamaiznīcā tiek gatavotas, piemēram, palmeras populārais Spānijas konditorejas izstrādājums ar medu.

Learn more

„Sveba-Dahlen” veic piegādi „Føtex” veikalam Kopenhāgenas jaunajā tirdzniecības centrā “BIG” (2015)

Mēs lepojamies, ka esam piegādājuši pilnu maiznīcas iekārtu komplektu bake-off maiznīcai jaunākajā Føtexveikalā Kopenhāgenā. Veikals atrodas BIGtirdzniecības centrā, kuru atklāja 2015. gada 31. oktobrī. Šajā veikalā Sveba-Dahlenzīmols ir uz divām V-40 krāsnīm, 1 Fermatic Q4 saldētavas, palēninātāja, raudzētavas un DC-42E plauktu krāsns.

Learn more

„Tartalia” – augošs kūku ražošanas uzņēmums

Josē Calero Martineza uzņēmums Tartaliaatrodas Madrides rajonā Poligono Vallecas Sur . Viņa biznesa ideja ir visā Madridē pārdot iepriekš pagatavotas kūkas. Uzņēmumam ir 30 franšīzes, kas katru dienu piegādā kūkas un smalkmaizītes uzņēmuma veikaliem.

Learn more

„La Emilita” – liela mēroga maiznīca, kas ražo beķerejas un konditorejas izstrādājumus

La Emilitair liela maizes ceptuve, kas atrodas Madrides rajonā Zona de Industiral de Villverde. La Emilitaikdienas ražošanas jauda ir apmēram 80% konditorejas izstrādājumi un 20% maizes. Uzņēmums katru dienu piegādā maizes izstrādājumus ne mazāk kā 1200 klientiem Madridē un tās apkārtnē.

Learn more

Apmierinātība ar eco+ „Kvickly” veikalā Ribē, Danijā

Veikalu ķēde Kvickly(Coop) ir lielākā pārtikas veikalu ķēde Dānijā un pieder 1,3 miljoniem biedru. Viens no Kvicklyveikaliem atrodas Dānijas pilsētā Ribē. Sveba-Dahlenizvēlējās apmeklēt KvicklyRibē tieši tāpēc, ka Ribē cepšanu veic ar eco+ koncepciju, un ar veikalā veiktajiem mērījumiem darbinieki var parādīt, ka viņi ietaupa enerģiju daudz enerģijas!

Learn more

„Føtex” piegādā maizes izstrādājumus pārtikas preču veikaliem Fredericijas pilsētā

Dānijas pilsētā Fredericijā atrodas viens no veikaliem „Føtex” veikalu ķēdē, kas pieder „Dansk Supermarked” grupai. „Føtex” ķēdē ir 88 veikali, un tajā strādā 15000 darbinieki. Trīs galvenās veikala darbības jomas ir augļi un dārzeņi, gaļas kulinārija un maiznīca. Katru dienu „Føtex” veikali piedāvā augstākās kvalitātes apkalpošanu un svaigus produktus.

„Føtex” veikals Frederikā ir pazīstams ar savu lielo maiznīcu, kurā cep visu, sākot ar maizi un beidzot ar cepumiem, ko pēc tam piegādātā vairākiem tuvējiem veikaliem Jitlandes reģiona dienvidaustrumu piekrastē. Arī pie veikala ieejas ir maiznīca, kurā pārdod svaigi ceptu maizi un konditorejas izstrādājumus. Daļu izstrādājumu izcep veikala lielajā maiznīcā un daļu S-400 krāsnī aiz letes (krāsnij ir kondensators, tāpēc krāsni var novietot jebkur, jo nav vajadzīgs izplūdes ventilators).

Bo Poulsens šeit ir galvenais maiznieks un kopā ar 11 maizniekiem visas dienas garumā apgādā dāņus ar svaigi ceptu maizi. Viņam palīdz trīs V-40 krāsnis, Fermatic Q4 saldētava, palēninātāji un raudzētava no „Sveba-Dahlen”. Krāsnis darbojas ar pilnu jaudu, un saskaņā ar Bo Poulsena teikto mazāk nekā gada laikā viņi ir izcepuši vairāk nekā vidēji liela maiznīca izcep trīs gadu laikā. 

Mēs jautājām, kura viņaprāt ir vislabākā krāsns īpašība. Bo atbild:
SD-Touch displejs. To ir viegli lietot, un mēs saglabājam mūsu receptes recepšu bankā. Displejs nodrošina vienādu cepšanas rezultātu. Mēs vienmēr saņemsim vienādu gala produktu – tas cepsies tieši tik pat ilgi un būs tieši tik pat kraukšķīgs.” 
Vai ir kaut kas, ko krāsnīm varētu uzlabot?
“Iepriekš man pietrūka opcijas, ar kuru varētu ātri samazināt temperatūru, bet tagad tā ir iekļauta, tāpēc, manuprāt, krāsnīm nekas netrūkst,” saka Bo Poulsens un piedāvā mums svaigi ceptas dāņu smalkmaizītes šokolādē. 

Learn more

„[h]arina” – iedvesmojošas kafejnīcas Madrides centrā

[h]arinakafejnīcas īpašniece atvēra savu pirmo kafejnīcu pirms sešiem gadiem Recoletos rajonā Madrides centrā. Kafejnīcu apmeklē daudzi gan pastāvīgie apmeklētāji, gan tūristi. Viesiem piedāvā smalkmaizītes un vienkāršus ēdienus. Ideja gadu gaitā tika attīstīta, un tagad ir atvērtas jau četras [h]arinakafejnīcas ikviena no tām ir kļuvusi par īstu veiksmes stāstu!

Learn more

„ie Sanna” – gleznaina ģimenes maiznīca vienā no Madrides dzīvojamiem rajoniem

Guindalera rajonā atrodas mazā ie Sannaceptuve ģimenes sapnis, kas piepildījās. Pēc daudziem Zviedrijā nodzīvotiem gadiem īpašnieks pārcēlās atpakaļ uz Madridi ar savu sievu un bērniem, un ģimene sapņoja par savas maiznīcas un kafejnīcas atvēršanu.

Learn more

„Horno de Pan” – burvīga ģimenes maiznīca, kas augusi četru paaudžu garumā

Spānijas galvaspilsētā Madridē atrodas apburoša ģimenes maiznīca Horno de Pan. Maiznīcu vada jau ceturtajā paaudzē, un tā ir pilsētā labi pazīstama, jo piegādā maizi veikaliem visā Madridē.

Learn more