LEIVALIIN 120

Tootlikkus 500-1200 tükki tunnis

Leivaliin 120 on kergesti kohandatav nii ruumiplaani kui ka küpsetatava leiva tüübiga. Liin võimaldab toota leiba ilma vahepealse kerkeajata. Lisaks võib kogu tegevust algusest lõpuni juhtida vaid üks inimene. Leivaliini saab paigaldada kolmel erineval viisil, olenevalt eelistusest ja ruumivõimalustest.

Omadused ja Eelised

Häid pagariseadmeid saab kohandada vastavalt igapäevase töö iseloomule - mitte vastupidi. Leivaliin 120 on kergesti kohandatav nii ruumiplaani kui ka küpsetatava leiva tüübiga. Liin võimaldab toota leiba ilma vahepealse kerkeajata. Lisaks võib kogu tegevust algusest lõpuni juhtida vaid üks inimene. 

  • Tootlikkus alates 500-st kuni 1200 tükini tunnis.
  • Kaaluvahemik on 50 kuni 1000 grammi.
  • Suure survelaua töölaius on kuni 650 mm.
  • Energiatarve 2,4 kW.
  • Paindlikkus: leivaliini saab paigaldada kolmel erineval viisil, olenevalt eelistusest ja ruumivõimalustest.
  • SD-180XS
    Muudetava kiirusega tainalõikur (500–1200 pcs/h). 90-liitrine roostevabast terasest punker. Kaaluvahemik 50–1000 g.
  • BR-2000
    Kaldkonveieriga ümardaja koos kergesti reguleeritava rajaga  50 kuni 100 grammiste tainatükkide vormimiseks. Kui vormimisrada ei kasutata, saab selle kergesti üles tõsta.
  • MO-300S
    Tsentraalselt reguleeritava etteandepunkri, vormimisvõrgu ja kokkuklapitava survelauaga (650x1100 mm) vormija. Reguleeritavad külgjuhikud ja ergonoomiline kogumisplaat. 
  • Kuidas see toimib
    Tainas on valmis leivaks saama. Esmalt asetatakse tainas lõikuri  punkrisse ning seejärel seadistatakse vajamineva tükkide arvu ja suuruse saavutamiseks sobiv kiirus ja kaal. Siis lõigatakse tainas seadistustele vastavateks tükkideks. Tainas veereb ümardamiskonveieril, mille kõrgus määratakse vastavalt nimetatud seadistustele. Pagar jälgib taina liikumist ning veendub, et kõik etapid toimiks just nii nagu vaja. Seejärel võtab pagar tainatükid ning asetab need survelauale, kus need veidi aega riide peal seisavad. Siis antakse leivale vormijas lõplik kuju. Tänu sellisele protsessile saab pagar taina kerekappi asetamiseks kiirelt ja efektiivselt valmis. Leivaliini ehituse tõttu on see edukalt käsitletav vaid ühe inimese poolt. Erinevat tüüpi leiva tootmiseks korratakse kogu protseduuri uute seadistusega. Lõpptulemuseks on hot dog’i saiad, prantsuse saiad, kaht erinevat tüüpi baguette’id ja kuklid.

Lae alla

Watch video

Product details

Muudetava kiirusega SD-180 XS tainalõikur (500–1200 pcs/h). 90-liitrine roostevabast terasest punker. Kaaluvahemik 50–1000 g.

 

BR-2000 Kaldkonveieriga ümardaja koos kergesti reguleeritava rajaga  50 kuni 100 grammiste tainatükkide vormimiseks. Kui vormimisrada ei kasutata, saab selle kergesti üles tõsta. Ligipääs nii paremalt kui ka vasakult poolt.

Tsentraalselt reguleeritava etteandekolu, vormimisvõrgu ja kokkuklapitava survelauaga (650x1100 mm) vormija MO-300S. Reguleeritavad külgjuhikud ja ergonoomiline kogumisplaat. Ligipääs nii paremalt kui ka vasakult poolt.

Sirge asetus.

Parema nurgaga asetus.

Vasaku nurgaga asetus.

1. Lihtne seadistamine võimaldab kasutajal leivaliini seaded käesoleva toote jaoks paika sättida.

2. Lukustatavad rattad annavad võimaluse leivaliini asetust vastavalt ruumi omapärale kohandada.

3. Tugev ja kõrge kvaliteediga ehitus kombineerituna järgiproovitud tehnoloogiaga tagab usaldusväärse leivaliini, millel on väike hooldusvajadus. 

4. Täpne kaal võimaldab toota tainatükke vahemikus 50 kuni 1000 grammi. SD-180XS.

5. Tänu pidevale kiiruse reguleerimise võimalusele saab ühes tunnis toodetud tainatükkide arvu kergesti muuta. 

6. Tänu klapitavale survelauale on lihtne tegutseda ka selliste toodetega, mis ei vaja rullimist ega vormimist, näiteks pitsa ja lameleib. MO-300S.

7. Tainatükid saab asetada survelauale, näiteks riide või muu materjali peale.

8. BR-2000 vormimisrajal on gaasivedrud, mistõttu on seda kergem avada. Mõeldud kasutamiseks toodetel, mis ei vaja vormimist. Vormimisrada tõuseb üles ning konveierlint toimetab tooted otse MO-300S vormijasse.