Føtex Kolding – Taani bake-off pagarikoda

Taanis Koldingi linnas asub Føtexi pood, mis kuulub Dansk Supermarked Grupi toidupoodide ketti. Føtexil on 88 poodi ja 15 000 töötajat ning firma keskendub peamiselt kolmele valdkonnale: värsked köögiviljad, nende endi poolt valmistatud vorstitooted ja nende endi pagarikoda. Iga päev pakuvad Føtexi poed kõrgekvaliteedilisi, värskeid tooteid ja teenuseid.

Vaata lisa

La Emilita – suur pagari- ja kondiitritoodete pagarikoda

La Emilita on suur pagarikoda, mis asub Madridi tööstuspiirkonnas Zona de Industrial de Villverde. La Emilitas toodetakse päevas umbes 80% kondiitritooteid ja 20% saia. Firma varustab oma küpsetistega Madridis vähemalt 1200 klienti päevas.

Vaata lisa

Tartalia – laienev koogifirma

Madridi Poligno Vallecas Sur piirkonnast leiate José Calero Martínezi firma Tartalia. Nende äriideeks on müüa eelküpsetatud kooke üle kogu Madridi. Firmal on 30 frantsiisiettevõtet, mis varustavad selle kondiitriärisid iga päev kookide ja kondiitritoodetega.

Vaata lisa

Rahulolu eco+ ahjuga Kvickly Ribes, Taanis

Poekett Kvickly (Coop) on Taani üks suurimaid toidupoodide kette, millel on kokku 1,3 miljonit liiget ja mille üks poodidest asub Taanis Ribe linnas. Sveba-Dahlen külastas Kvickly Ribet seetõttu, et nad on otsustanud küpsetada meie eco+ ahjuga ning on võimelised näitama (tõestades seda endapoolsete mõõtmiste toel), et nad säästavad elektrit – palju elektrit!

Vaata lisa

Føtex Frederica – varustab pagaritoodetega mitmeid toidupoode

Taanis Frederica linnas asub Føtexi pood, mis kuulub Dansk Supermarked Grupi toidupoodide ketti. Føtexil on 88 poodi ja 15 000 töötajat ning firma keskendub peamiselt kolmele valdkonnale: värsked köögiviljad, nende endi poolt valmistatud vorstitooted ja nende endi pagarikoda. Iga päev pakuvad Føtexi poed kõrgekvaliteedilisi, värskeid tooteid ja teenuseid.

Frederica linna Føtexi pood on tuntud oma suure pagarikoja poolest, kus küpsetatakse kõike alates leivast kuni küpsisteni, mis seejärel viiakse mitmetesse lähedalasuvatesse Jüütimaa kagurannikul asuvatesse poodidesse. Samuti on poe sissekäigu juures pagaristend, kus müüakse värskelt küpsetatud leiba ja kondiitritooteid, mis on osaliselt küpsetatud poe pagaritöökojas ning osaliselt stendi leti taha paigaldatud ahjus S-400 (millel on kondensatsiooniseade, mis võimaldab ahju paigaldada kõikjale, kuna ahi ei vaja tõmbeventilaatorit).

Bo Poulsen on siinne peapagar ja koos 11 pagariga varustab taanlasi värskelt küpsetatud leivaga kogu päeva jooksul. Teda aitavad Sveba-Dahleni kolm V-40 ahju ja Fermatic Q4 külmik, jahuti ja kerkekapp. Ahjud töötavad täisvõimsusel ning vähem kui aastaga on need Bo Poulseni sõnade järgi küpsetanud rohkem kui „keskmine pagaritöökoda“ küpsetab kolme aastaga.

Küsimusele, mis talle ahjude juures kõige rohkem meeldib, vastab Bo: „SD-Touch puuteekraan. Seda on lihtne kasutada ja me salvestame oma retseptid retseptipanka. Sellega on küpsetustulemus turvalisem – me saame alati sama lõpptulemuse – sama küpsetusaja ja sama krõbedusastme.“

Kas leiate, et ahje saaks veel kuidagi täiustada?

„Enne tundsin ma puudust sellest, et ei saanud temperatuuri kiiresti langetada, ent see omadus on ahjudele juba lisatud ning minu arvates on ahjud nüüd täiuslikud,“ sõnab Bo Poulsen ja pakub meile värskelt küpsetatud, šokolaadiglasuuriga kaetud taani saiakesi.

Vaata lisa

[h]arina – inspireeriv kohvikukontseptsioon Madridi südames

[h]arina omanik avas oma esimese kohviku kuus aastat tagasi Recoletos, Madridi südalinnas. Kohvikul on palju külastajaid, nii kohalikke kui turiste. Külalistele pakutakse kondiitritooteid ja lihtsaid roogi. Seda kontseptsiooni on aastate jooksul edasi arendatud ja nüüdseks on [h]arina kohvikuid juba neli – ja kõigil on oma edulugu!

Vaata lisa

ie Sanna – maaliline pagarikoda ühes Madridi elamukvartalis

Guindalera kvartalist leiate pisikese ie Sanna pagarikoja – ühe perekonna täideläinud unistuse. Kui selle omanik kolis pärast aastaid Rootsis elamist koos oma naise ja lastega tagasi Madridi, unistas perekond omaenda pagarikoja ja kohviku avamisest.

Vaata lisa

St Jakobs kiviahjuga pagarikoda Malmös, Rootsis

Mattias Mårtensson on ärimees, kes seisab Malmös asuva väga nauditava kohaliku atraktsiooni, St Jakobs kiviahju pagarikoja selja taga. Mattias omab ja juhib viite erinevat pagarikoda (veel üks avatakse peatselt) - Slottsstadenit Malmös, Valhallabageriet Stockholmis, St. Jakobsit Lundis, St. Jakobsit Lommas ja nüüd ka St. Jakobs Stenugnsbagerit, mis asub Malmö uue jaama keskel.

Vaata lisa

Horno de pan – lummav perepagarikoda, mis on kasvanud nelja põlvkonna töö toel

Hispaania pealinnas Madridis asub võluv perepagarikoda, Horno de pan. Pagarikoda, mida on peetud juba nelja põlvkonna vältel, tuntakse Madridis hästi, kuna nad tarnivad saiatooteid kogu linna ulatuses.

Vaata lisa

Sveba-Dahlen tarnib seadmed Føtexile Kopenhaageni uues kaubanduskeskuses BIG 2015

Meil on hea meel teatada, et oleme tarninud täieliku pagarikoja sisustuse bake-off pagarikojale Føtexi uusimasse poodi Kopenhaagenis. Pood asub BIG kaubanduskeskuses, mis avati 31. oktoobril 2015. a. Sveba-Dahleni kaubamärk on näha poe kahel V-40 ahjul, ühel Fermatic Q4 külmikul, jahutil, kerkekapil ja DC-42E sahtelahjul.

Vaata lisa

Atocha – kogu Hispaaniat pagaritoodetega varustav hulgivarustaja

Justo Fernández García on 40 aastat tagasi asutatud suure Atocha pagarikoja teise põlvkonna omanik. Atocha töötab koos jaemüüjate ja levitajatega ning omab nendega keskseid lepinguid üle kogu Hispaania  ning samuti ka Mallorcal ja Kanaari saartel. Nad pakuvad kvaliteetseid tooteid imemaitsvate, erinevat tüüpi ja maitsetega pagaritoodete näol. Näiteks valmistatakse Atochas populaarset Hispaania pagaritoodet, meega valmistatud Palmerat.

Vaata lisa